你知道脂肪肝是如何形成的吗?健康饮食专家提示，过度饮酒就会让你得上脂肪肝。脂肪肝不是小问题，它会影响你的肝脏健康。那么，有什么方法可以缓解脂肪肝吗?下文介绍了一些饮食，一起来看看。
美国一项研究发现，吃绿叶蔬菜、葵花籽油、坚果和菠菜有助于缓解脂肪肝症状。科学家认为，吃富含维生素E的食物有助于减少肥胖症导致的脂肪肝症状。
非酒精性脂肪变性肝炎(NASH)是肝硬化和肝癌的一大主因。该病在肥胖人群、2型糖尿病患者、高血压和高血脂患者中最常见。美国凯斯西储大学医学院的丹尼·曼诺尔教授及其研究小组对一组患有NASH的实验鼠进行了研究。
近期多项研究发现，维生素E可以缓解NASH的某些症状。这表明维生素E水平与肝病之间存在一定关联。为证实这一假说，曼诺尔教授及同事对缺乏维生素E的实验鼠进行了相关实验。结果发现，当实验鼠缺乏维生素E的时候，其脂肪堆积等其它肝脏损伤症状明显增加。给这些实验鼠补充维生素E的时候，其NASH症状则明显改善。
曼诺尔教授表示，这一结果证实维生素E水平的确会影响肝病症状，维生素E的抗氧化属性发挥着关键作用。新研究结果对于脂肪肝患者来说无疑是一大福音。
以上介绍的食物，对缓解脂肪肝会有作用，而且，除了这些食物外，还有很多其他饮食也可以缓解脂肪肝。因此，如果你有脂肪肝困扰的话，那就赶紧利用这些健康饮食来调理和改善吧。
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