肾病患者吃水果要注意什么?肾病一直是现在困扰很多人的疾病，是需要注意积极的治疗的，尤其是重症肾病患者，除了配合医生的治疗之外，日常的健康饮食问题也需要注意，少吃草酸高的果蔬。
对于肾病患者来说，饮食调养很重要，我们一般提倡多食蔬菜水果，但那些草酸含量较高的蔬菜水果，不适合重症肾病患者吃。
草酸是蔬菜中普遍存在的成分，不过含量差异很大。绿色蔬菜中的草酸含量一般较高，如每100克菠菜含600毫克，每100克苋菜中含1142毫克，甜菜、花生、茶中也有较多的草酸。苹果、杏子、李子、芒果、樱桃、菠萝、柑橘类等水果中，都含有少量的草酸。杨桃、蓝莓、黑莓和猕猴桃中的含量多一些。
草酸进入体内后，可与人体中二价、三价金属离子，如钙、锌、镁、铜和铁等结合，形成不溶性的草酸盐晶体，沉积于脏器内。有研究显示，长期过量的草酸盐结晶体通过肾脏排出时会产生结晶，可导致肾小管阻塞、变性和坏死，严重的甚至引起肾功能不全。
因此，菠菜、芹菜、甘蓝、芥菜等草酸含量较高的蔬菜在烹制前先用水焯一下，即可减少大量的草酸。
轻度肾功能不全病人需要对一些草酸含量特别高的食物加以限制，不必绝对限制草酸的摄入。重症肾病患者则不宜吃草酸含量较高的蔬菜和水果。
以上就是关于重症肾病患者，需要注意的饮食问题，不管是哪一种疾病，在配合医生治疗的同时，患者自己在日常生活中的饮食保健，和饮食调理也不能够忽视，只有这样才可以有效的辅助治疗。
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