现代人对于自己的饮食追求越来越高，大家的要求已经不仅是提供所必须的营养物质，美味还是很重要的一个方面，因此食品加工在食物中越来越多，现在就来认识一下健康饮食食谱。想要使用健康食谱，那么首先要保障营养的均很，各方面都要补充到，而粗粮在这个时候发挥了巨大的作用。
小米
小米的衍生功效是非常大的，小米有健脾和胃的功效，尤其适合脾胃虚弱的人多食用。熬煮小米粥的时候，煮熟放凉后，粥面上会有一层细腻的粘稠物，这就是“粥油”，有保护胃黏膜、补益脾胃的作用，慢性胃炎、胃溃疡患者推荐食用。
推荐食谱：小米南瓜粥
做法：首先将南瓜中含有的皮去掉;小米淘洗干净，用清水浸泡20分钟左右。将小米和适量的清水，一起放入锅中，煮30分钟左右。煮粥过程中，用搅拌机 将南瓜打成泥状，没有搅拌机的话可以将南瓜隔水蒸熟，然后捣烂成泥，最后加入南瓜一起同煮。注意南瓜放进去时候是生的话，再煮15分钟左右，南瓜已经蒸熟 则相应的缩短时间，再煮5分钟左右即可。
小麦
小麦的养心作用是非常广泛的，其能养心安神、除烦去燥，尤其是对于女性更年期综合症、盗汗、烦躁情绪等均有一定的食疗作用。
推荐食谱：小麦红枣粥
做法：小麦、糯米分别淘洗干净，大枣去核。将以上三种材料一起加入适量的清水，煮2小时左右，熬煮成软绵的粥，然后加入麦芽糖，搅拌均匀之后即可食用。
黑豆
很多人不知道，黑豆中含有的营养物质也是很高的，黑豆强身养肾、解毒、润肤，肾虚者尤其适合食用。直接榨成豆浆或者煮粥食用，非常方便。
推荐食谱：黑豆豆浆
做法：将以上材料清洗干净，然后一起放入豆浆机中，加入适量清水，打成豆浆，彻底煮滚之后，加糖调味即可饮用。
大米
中医认为，大米入脾、胃、肺经，有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺的作用。常喝大米粥可以帮助津液生发，缓解皮肤干燥等不适症状，尤其适合秋冬季节。
材料：大米半杯、核桃肉10克 做法：大米淘洗干净，锅中加入适量清水，快要煮开的时候放入大米一同煮，煮开之后调成小火继续煮20分钟左右，调入适量的食盐。核桃肉切碎，放入粥中，同煮10分钟左右，煮开即可。
想要吃的即健康又养生的话，就需要认识健康饮食食谱，虽然都是一些很简单的方面，但是对于人体的功效是非常大的。
