青春常驻是很多人的愿望，尤其是爱美的女性朋友，对于青春美丽更是不遗余力的去追求。青春永驻的秘诀是什么?健康饮食是重要的因素之一。就是为身体多多补充抗氧化剂!最常见的、被我们熟知的富含天然抗氧化剂食物包括蓝莓、红酒、石榴汁不过这些功效强大的抗衰老战士也常常会藏在那些令人意想不到的“平民”食物当中哦。
普通食物抗氧化剂隐秘藏身地：
在你的面食中
专家研究发现，全谷物面食的抗氧化剂水平是精加工食物品种的3倍。专家将精加工食物与三种品牌的全谷物意大利面进行比较，“很多流行病学研究表明，多摄入全谷物食品可以减少患心脏病的风险。”专家说，“我们过去认为是因为全谷物食品中的纤维降低了胆固醇，但其实它之所以被作为降血压和有益心脏健康的食品，更多是因为其含有的多酚所带来的积极效果。”全麦面粉中的抗氧化剂浓度使小麦面食足可以媲美水果和蔬菜。
在你的豆类罐头中
研究发现，某些品种的干豆类含有高浓度的抗氧化剂，但是我们最常吃的却是豆类罐头。专家发表的一份研究报告中称，他们测量了几种豆类罐头商品中的多酚和类黄酮含量，发现所有的豆类罐头都含有抗氧化剂，其中小红豆的含量最高，紧跟其后的是暗红色的芸豆和黑豆。事实上，深色的豆类罐头所含有的可消除自由基、保护人体细胞、修复DNA损伤的抗氧化剂是白色芸豆的3倍。
在你的鸡蛋中
鸡蛋通常不会被认为是一种抗氧化剂——叶黄素(一种保护眼睛避免黄斑和白内障疾病的物质)的补充来源，因为相对于那些首要来源，例如菠菜，鸡蛋中的叶黄素浓度水平较低。专家发现，蛋黄中的叶黄素比菠菜中的更能被人体有效地吸收，这个可能是因为蛋黄中的脂肪能帮助我们的身体更好地进行抗氧化活动。因此即使一个鸡蛋中只含有5%的叶黄素，仅达菠菜中叶黄素含量的1/4水平，但它的吸收率却是菠菜之中叶黄素的3倍。专家也认为 菠菜和其他绿叶蔬菜仍然是叶黄素的最好来源，但鸡蛋却是获得更多叶黄素的另一种简单方式。”
在你的酸奶中
爱喝酸奶吗?你会喜欢这项统计数字的：一杯低脂酸奶至少提供了一份煮沸的菠菜所含的25%的核黄素。虽然核黄素本身不是一种抗氧化剂，但核黄素却是促进抗氧化剂有效活动的关键，没有了它，我们细胞中的抗氧化剂谷胱甘肽就不能破坏那些可能引发心脏病、癌症和其他慢性疾病风险增加的自由基。由于核黄素是水溶性的，在体内只能保持几个小时并且需要每日补充，所以酸奶无疑成为有效吸收核黄素的简单食品了。
永葆青春使人们的美好愿望，除了饮食上注意抗氧化剂的吸收，自己的心态也是非常重要的。除了我们做到健康饮食，保持良好的心态是必不可少的。只有做到这些生命的青春才可以常驻。
