在中医里，炒决明子是一种常见的中药材，它有很好的药用价值。其实，炒决明子有药食同源的特点，作为健康饮食，它有降血脂、降血压的功效。接下来，小编我就为你具体解读决明子的食物营养。
决明子，也叫草决明，具有清肝明目、平肝降压、润肠通便的功效。医生介绍，研究发现，决明子的有效成分可作用于迷走神经，具有明显降低胆固醇的作用。此外，对于伴有烦躁、爱发火、头痛眩晕等情况的高血压患者，有明显的降压作用。
目前市面上的决明子主要是生的，由于其为寒性药物，有一定的通便泻下作用，如果直接泡水喝，会出现腹泻的现象，此时可以把决明子炒一炒，能降低其通便的作用，避免腹泻的发生。对于那些经常拉肚子、血压低或气虚严重的人，则应慎用。另外，决明子还有促进子宫收缩的作用，因此对于患有妊娠期高血压的孕妇千万不要用决明子来降压。
医生特别提醒，决明子不宜长期、大量地服用，否则容易损伤脾胃，每天服用量宜控制在10克以内，一般不要连续服用超过1个月。
可见，炒决明子的药用价值还是非常高的，它的降压降脂效果是不容忽视的。如果你有高血压、高血脂等健康问题，那就可以来试一试炒决明子。关于炒决明子的验方有不少，你可以来尝试下。
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