长寿，是很多朋友的毕生追求，那么，如何养生，才能让自己更加长寿呢?中医专家认为，根据食物性味来搭配饮食，就能起到延长寿命的功效。在众多食材中，经常吃一些杏仁，就能让你变长寿，一起来看看。
杏仁中所含的a-生育酚，是唯一被人体直接吸收，且具有强抗氧化性作用的维生素E。杏仁富含单不饱和脂肪酸，能够降低人体的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，对人体的心血管健康能起到积极的保护作用。另外，杏仁还是蛋白质、碳水化合物和膳食纤维的丰富来源。
正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。
所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
所以说，杏仁里含有丰富的营养物质，经常食用一些的话，就能让你变得更加长寿。除了杏仁外，可以让你长寿的美食还有很多，了解一些食物性味，就能让你更好的利用饮食，来保健身体健康，延长自己的寿命。
推荐阅读：中医进补法讲究辨证论治
