金针菇里含有丰富的维生素和矿物质，对保健身体健康非常有好处。所以，从健康饮食的角度考虑，我们应该经常吃金针菇。金针菇怎么做好吃呢?下文介绍了一些金针菇的家常做法，告诉你怎么吃金针菇好?
一 金针菇炒鸡蛋
食材的准备：
适量的鸡蛋、适量的金针菇
金针菇炒鸡蛋的做法：
1 将金针菇去根，洗净，对半切开。
2 将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。
3 先用油锅将鸡蛋摊成鸡蛋饼，一面定型后，再翻身，15秒钟后，盛出。
4 锅中放入油，油热后，放入葱花和蒜泥爆香，再放入金针菇、鸡蛋，将金针菇炒软，再放入适量的盐和酱油，即可。
二 金针菇拌黄瓜
食材的准备：
黄瓜、金针菇
金针菇拌黄瓜的做法：
1 将黄瓜和红椒洗净，切丝。姜和蒜切成沫。金针菇去掉老根，洗净备用。
2 将适量的葱和姜，生抽，盐，芝麻油，醋，辣椒油调成汁，备用。
3 将金针菇用开水焯一下，捞出。再和黄瓜和红椒搅拌在一起，加入调料汁，即可。
金针菇怎么做好吃?以上就是两种金针菇的家常菜谱。金针菇是一种菌类，含有丰富的营养，经常吃可以增强体质，使你的身体更强健。食物营养丰富，所以，合理膳食非常重要。
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