莴笋是常见的蔬菜，莴笋营养价值极高，常吃能轻胃热还能利尿，改善消化系统及肝脏功能，还能抵御风湿性疾病和痛风，经常食用有利于缓解失眠症状，高血压和心脏病患者可以多吃莴笋，对缓解病情有帮助，下面具体介绍一下莴笋的营养价值有哪些。
莴笋的营养价值有很多，常吃莴笋还能增进食欲，促进各消化器官的功能，对消化功能减弱，消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利，莴笋中的含有多种维生素和矿物质，还能调节神经系统功能的作用，莴笋含有有计划含物中富含人体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血病人十分有利。
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莴笋的营养价值有哪些
另外，养生专家说莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。莴笋的营养价值不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
莴笋的营养价值还有很多，总之常吃莴笋对身体健康有益，尤其是对高血压、心脏病人有很好的食疗作用，莴笋中的钾含量很高，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。
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