冰箱是现代家庭里必备的电器,有了冰箱之后,食物的存放时间更长,大大地方便了人们的生活,尤其是夏天。于是人们习惯了什么东西都往冰箱放,但是从食物保健的角度看,有些食物是不适宜在冰箱存放的。
以下食物不适宜冰箱存放
1、香蕉:如果香蕉放在12℃以下的地方贮存,就会出现发黑腐烂的情况,而冰箱的冷藏室里是零度。
2、西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质会呈水泡状,出现软烂或散裂现象,表面还会有黑斑、煮不熟,无鲜味,甚至会酸败腐烂。
3、巧克力:巧克力在冰箱中冷藏后,如果一旦取出,在室温条件下就会在其表面结出一层白霜,而且极易发霉变质,就会失去原味。
4、火腿:火腿在冰箱低温贮存后,其中的水分就会结冰,脂肪析出,那么,腿肉就会结块或松散,肉质变味,极易腐败。
5、荔枝:将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,那么,会使之表皮变黑、果肉变味。
6、黄瓜、青椒:长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味
各类食物在冰箱的保质期
鱼类:冷藏1-2天,冷冻90-180天
肉排:冷藏2-3天,冷冻270天
鸡肉:冷藏2-3天,冷冻360天
菠菜:冷藏3-5天
鲜蛋:冷藏3060天
熟蛋:冷藏6-7天
牛奶:冷藏5-6天
酸奶:冷藏7-10天
咖啡:已开罐冷藏14天
苹果:冷藏7-12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1-2天
看过此文,是否有冲动马上回家检查冰箱呢?确实,冰箱的存放禁忌要有所了解,而且要养成定期清理、清洁冰箱的习惯,否则有些东西放太久,也不好哦。
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