节食减肥是很多人的首选，但是事实上这种减肥方法一点也不健康，比起节食减肥，咖喱的加入也许会改变你的想法，下面就来看看吃咖喱减肥的原理和方法吧。
在日本咖喱是非常普遍的食材，能做出各种各样美味的佳肴。经分析咖喱里含有特有的香料成分，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。另外，咖喱能促进新陈代谢，可以改善便秘，促进消化。所以多吃咖喱不仅不用担心热量高增加脂肪这个问题，还可以改善肠胃功能，是我们生活中，不可多得的减肥佳品。下面就和爱美网小编一起来学习下怎样烹饪咖喱，才能拥有美味和健康吧。
咖喱饭是我们平常生活中，最最常见的，香软洁白的米饭，配上鲜嫩多汁的咖喱鸡肉，我们的口水就这样吧嗒吧嗒的流出来了。我们可以配上各种各样的泡菜或者酱料，来将这顿丰盛的午餐锦上添花。
咖喱减肥食谱：咖喱茄子饭
食材准备：茄子一个，青椒6只，芥末粒1勺，油少许，大蒜3粒，生姜少许，咖喱粉40g，水2杯，米饭300g
做法：
1、 将茄子切成不规则形状，姜、蒜切片
2、 油放入锅中，加热后，导入大蒜、芥末粒爆香，放入咖喱粉翻炒，加入水。
3、 将茄子、辣椒放入，煮开，直到收汁。
4、 起锅浇于刚出炉的米饭上
咖喱减肥食谱：彩椒咖喱猪润
食材准备：猪肝120g，彩色柿子椒100g，酱油少许，油少许，大蒜3粒，生姜1颗，咖喱粉40g，水2杯，辣椒酱1勺
做法：
1、将原料洗好，切成需要的形状，装盘备用。
2、锅里放少许油后，加入大蒜和生姜爆香，放入猪肝，放入盐，加入少许水，水沸腾后关火。
3、放入少许油，将彩色辣椒放入锅内翻炒至7层熟，加水放入咖喱粉，成粘稠状后关火。
4、将3的汁酱倒入2中出锅即可。
注意：烹饪时间15分钟，热量为每份425卡路里
咖喱减肥食谱：洋葱菇类咖喱饭
食材准备：洋葱半个，金针菇200g，干香菇100g，胡萝卜100g，油少许， 咖喱粉1勺，水2杯
做法：
1、将原料洗好，切成需要的形状，装盘备用。
2、锅里放少许油后，加入洋葱金针菇泡好的干香菇，放入少许盐，加入咖喱粉，注入少许水。
3、水开后收汁出锅即可
注意：烹饪时间20分钟，热量为每份140卡路里
咖喱减肥食谱：高钙豆类咖喱饭
食材准备：豆腐半块，魔芋半块，小红辣椒4个，青豆100g，油少许， 咖喱粉1勺，水2杯，米饭300g，芝麻两勺
做法：
1、将原料洗好，切成需要的形状，装盘备用。
2、锅里放少许油后，放青豆炒至半熟，加入豆腐魔芋锅中翻炒，放入少许盐，加入咖喱粉，注入少许水。
3、水开后收汁出锅浇在煮好的米饭旁边即可。
注意：烹饪时间20分钟，热量为每份467卡路里
咖喱减肥食谱：番茄大豆咖喱饭
食材准备：小西红柿4个，大黄豆100g，长青椒6个，奶酪粉两勺，油少许， 咖喱粉40g，水2杯，米饭280g
做法：
1、将原料洗好，切成需要的形状，装盘备用。
2、锅里放少许油后，放大黄豆和青椒炒至半熟，加入西红柿稍微翻炒，放入少许盐，加入咖喱粉，注入少许水。
3、水开后收汁出锅浇在煮好的米饭周围即可。
注意：烹饪时间15分钟，热量为每份342卡路里
咖喱本身的热量低，是健康的减肥食品，而口味重的朋友们在节食减肥中对食物的欲望会更强，但是同样是重口味的咖喱却不会影响减肥效果，所以与其选择节食减肥这种不健康的减肥方式，不如吃咖喱减肥更轻松。
