人参被称为百草之王，是滋补的良药，人参的药用价值有很多，很多人都想知道人参的功效与作用及食用方法，常吃人参能补五脏、对中枢神经系统的作用也很明显，人参自古以来就被看做是救命的良药，为了您对人参更好的了解，下面具体介绍人参的功效与作用及食用方法。
人参的功效与作用及食用方法中，我们先介绍人参的功效与作用，人元气大伤的时候吃一些人参，能很快的恢复体力，适合术后病人恢复的人吃，很多人半夜出虚汗，不停的咳嗽、尿频的人吃一些人参，能很快的缓解这些症状，孩子受惊了，吃一些人参也能很快恢复精神。
常吃人参还能对抗心悸缺血、心律失常，对心脏功能、心血管和血流都有作用，人参有耐氧作用，同时血压高的人吃人参还能帮助降血糖，人参的功效与作用及食用方法这是最重要的一点。中医研究认为人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。
点击了解更多精彩内容
人参的功效与作用及食用方法
人参的功效与作用及食用方法之人参营养饭
材料：大米3杯，新鲜人参2根，大枣5粒，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆3匙，水3杯。
烹饪方法：新鲜人参洗净后按适度切块。大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。大枣去籽后切丝，栗子切厚块。红豆和黑豆泡水待软。红豆煮开后用比较适宜。往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。待米汤开后用微火焖好，人参米饭的保健功效是最明显的。
关于人参的功效与作用及食用方法就介绍这些，虽然吃人参有很多的好处，但是也要注意，不是任何食物都能搭配人参一起吃，尤其是吃过人参后不要饮茶，以免身体受损。
相关阅读：人参的功效与作用有哪些
