怎么做韭菜才能美味又健康呢

　　中医认为韭菜是一种很好的补阳的食物，所以被流传是壮阳菜，它还含有丰富的粗纤维，对我们的肠道也是有好处的，所以多吃一些健康食物身体也会更加的强壮的，可是怎么做韭菜才能美味又健康呢？

　　韭花酱　用料：韭花500克，与适当地食盐一起磨成酱，佐食用。在食用时加适量的麻油搅拌均匀即可，粗纤维对于我们胃部的好处肯定很多人都知道了，要不然为什么现在的食品都打上粗纤维的标签呢，所以多吃有益健康哦。但是对于属阴虚内热，身有疮疡、平素脾胃积热、性功能亢进者不宜食用。

　　韭黄鸡蛋汤　韭黄50克，鸡蛋2只，淀粉，麻油，调料适量，水适量。先将水倒锅内烧开，淀粉加水搅成稀糊，倒入已烧开的水内，边倒边搅待熟，将鸡蛋打开倒碗内搅成糊倒锅内稍搅，将切碎的韭黄倒入锅内，加入油，盐等调料即成。想象我们吃饭的时候配上这么美味的韭菜鸡蛋汤生活都会顿时更加幸福一些了。不要炒熟了的韭菜第二天吃，这样是很不健康的。

　　淹韭花　韭花500克，将食盐加入韭花内搅拌均匀，装入瓷缸中将期密封好。吃的时候加入适当的麻油进行搅拌后就可以了。如果不知道吃什么了，这道菜色是不错的选择。

　　春季正是吃韭菜的好时节，所以我们要知道怎么做韭菜才能为我们的健康加分的。


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