一般在夏季的时候，有很多人都会多多少少出现一些中暑的前兆，此时多食用一些消暑的饮食是十分有必要的。在炎热的夏季，吃点消暑的家常菜也是不错的选择!因为这样不仅可以补充营养元素，还可以让大家回归自然，感受到别样风味。
时蔬杂炒
原料：土豆300克，蘑菇100克，胡萝卜50克，山药20克，水发黑木耳15克。
调料：高汤100克，芝麻油10克，水淀粉15克，鸡精、盐适量。
做法：
1. 将所有的原料切成片，待用。
2. 在炒锅内放入适量油，五成热后，放入胡萝卜片、土豆片和山药片，煸炒片刻。
3. 放入适量高汤(或清水)，烧开，入蘑菇片、黑木耳和盐、鸡精调味，旺火烧至原料酥烂，用水淀粉勾芡，淋上少许芝麻油即成。
适合夏季消暑的两大家常食谱就是在上面文章所介绍到的这些，大家在看过了这些内容之后，就可以在厨房中做来尝尝看了。毕竟这些健康饮食有着极高的营养价值，而且也可以让一家人的身心健康得到了极大的保障，并且感受到其中的美味。
