胡萝卜是一种非常健康的食物。因为在胡萝卜中含有胡萝卜素、维生素、微量元素等等，这些营养物质能够帮助人们提高身体免疫力、抵抗力以及预防和治疗疾病等效果。因此人们要多吃胡萝卜，下面我们就介绍一下胡萝卜的养生功效。
胡萝卜都有哪些养生功效
1.能够延年益寿
胡萝卜中的胡萝卜素食能够预防和治疗疾病的重要物质，它可以抑制癌细胞，预防癌症，同时还可以预防人们患上各种心血管疾病等。这种α-胡萝卜素并不会因为高温的烹制而出现流失的现象，人们既可以把胡萝卜用来做汤，同时可以做成菜肴食用，都能够非常好的吸收其中的胡萝卜素。
2.预防各种心血管疾病
槲皮素是一种能够保护人体心血管健康的物质。人们常吃胡萝卜就能够补充这种物质，因为胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能够很好的降低人们体内的血脂、促进人体内肾上腺素的合成，保护身体健康。如果是高血压的患者，可以多喝一些胡萝卜汁，能够降低血压、减少高血压的发病几率。
3.增强免疫功能
胡萝卜素也可以保护人体的免疫力，其中的维生素A是可以提高人体免疫力的，能够起到预防癌症、杀死癌细胞的效果。
4.益肝明目
胡萝卜中维生素A以及其他胡萝卜素不仅能够预防癌症，同时还可以起到护眼的作用，能够促进眼内感光色素生成，这样就能够预防夜盲症，保护眼睛的健康。
5.通便
通便是胡萝卜的另外一个功效。因为胡萝卜具有良好的吸水性能，人们吃胡萝卜可以起到促进肠胃蠕动，促进人体消化，保护肠胃健康的作用。
6.抗过敏
有科学研究表明，在胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，能够起到预防过敏的作用。尤其是某些皮肤过敏患者，常吃胡萝卜能够起到很好的预防作用。
7.美丽容颜：
因为在胡萝卜中含有能够抗氧化的胡萝卜素，人们常吃胡萝卜可以有效的延缓皮肤衰老，预防皱纹出现，让皮肤保持光滑、健康。
8.预防感冒：
胡萝卜中的木质素能够起到非常好的抗感冒效果，对于感冒的人来说，经常吃胡萝卜能够预防感冒，保护身体健康。
以上就是胡萝卜的养生功效。胡萝卜是一种具有多种预防和治疗疾病功效的食物，同时还是非常美味的食物。人们常吃胡萝卜能够预防身体患上多种疾病，为身体健康提供必需的营养物质。
推荐阅读：梨里所含的胡萝卜素可以有效防癌
