减肥已经成为了现在一流行话题，以前减肥是女人的专利，而现在男人减肥的也非常多，但是在减肥的方法上一定要注意，因为男人减肥是为了自己的身体健康，如果减肥上出现了误区对我们的身体也是一种伤害，很多人说吃生茄子减肥，那么这种说法对吗?
吃生茄子减肥的方法正确吗?这样的减肥方法到底健康吗?茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟没有多大关系。因为吸油是靠膳食纤维来完成的，而温度并没有改变膳食纤维的理化性质。如果说烧茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，没有必要一定要吃生茄子。
因为这种方法已经让很多人都产生了质疑，专家专门做出了评论，专家指出：“最重要的是，吃生茄子容易中毒。生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素，发芽的土豆中含有这种物质也比较多。一般茄碱遇热有一部分会分解，通常茄子都采取蒸、炖等烹调方法使其分解，去掉毒性。”极少量茄碱对人体的危害不一定会明显表现出来，但是如果一次吃进过量的茄碱，经过15分钟至3小时就可出现口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛等症状。症状较轻时，经过1—2个小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进的量超过自我排毒功能的范围时，症状会很重，表现为体温升高、反复呕吐，甚至呼吸困难、血压下降等诸多不适症状。
蔬菜对我们的好处很多，但是吃蔬菜的方法我们一定要知道，不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒，甚至产生致癌物质。一般来看，茄碱在老的生茄子中含量较高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒，当出现口唇发麻的感觉时，就需要警觉。认为生吃茄子比熟吃茄子更有减肥排油功效一说，是没有科学依据的，用生茄子来代替早餐的做法显然更是没有丝毫道理和任何依据的。
所以谁吃生茄子减肥这种方法被专家否定了，男人因为没有时间去健身房健身减肥，其实在我们现实的生活中能让我们减肥的蔬果有很多，土豆减肥的效果就非常好，还有苹果，苹果是我们公认的减肥果，减肥效果非常的好，而且对身体也好。
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