喝酒当然是少不了下酒菜的，很多人下酒菜常常都是花生、烧烤等。有些下酒菜是不适合人们喝酒的时候吃的，因为会伤害身体的健康。下面我们就来看看有哪些下酒菜不能够吃。
喝酒时不能吃四种下酒菜
1、胡萝卜
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
3、熏腊食品
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
4、烧烤
因为在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。
以上就是在不能吃的下酒菜。下酒菜的选择很重要，因为喝酒已经伤身了，如果再吃太多有害的下酒菜，那么将会更加的伤害身体健康。
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