秋天气温的减低，我们在吃水果的时候都会感觉到有一点的冰凉。其实这是因为人体的恒温和水果的低温所引起的感觉。在秋天，把水果煮着吃，是一种既暖胃，又养生的健康饮食方法。下面看小编的介绍。
苹果：煮苹果吸收肠内毒素
苹果含有的果胶具有很好的排毒作用，可以和膳食纤维一起合作清理肠道，苹果经过加热后果胶会变得更加稳定，而且还多出了“吸收肠内细菌和毒素”这一项功效。
研究发现，苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高，消灭体内自由基。
苹果中维生素C含量很低，熟吃并不可惜。其中的钾、果胶、绿原酸、类黄酮之类有益成分加热后仍可保留。
苹果加水煮后口味会变酸，应该少加些水，再加点枣来增甜就行了。苹果蒸着吃、烤着吃也不错。
橙子：加热后温润肠胃
橙子富含维生素C，大家也可以尝试把橙子切片，用凉开水稍微加热煮片刻，再放一点蜂蜜，喝汁吃橙肉，不仅酸甜可口，还可以温润肠胃。
鸡蛋蒸橙汁
材料：鲜橙子3个，鸡蛋2个，糖少许。
做法：橙子外皮洗净，切去一部份，用勺子将橙子挖干净，橙汁备用;碗内打入鸡蛋，加入橙汁和糖，搅均匀;将鸡蛋糊放入橙子壳。盖上切下来的橙子皮，用牙签固定好;上锅隔水蒸10分钟左右;待蛋糊熟透之后，取出即可。
枣子、山楂：加热后活血化痰
枣子、山楂味道比较酸，会刺激胃酸分泌，生吃对有胃病的人刺激比较大。而通过烹饪，水果中含有的果酸被转化掉了，减少了对胃的刺激，还能达到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
上面这些水果，煮着吃了以后都会有着不同的功效，大家可以根据自身的实际情况选择合适的水果去食用。把水果煮熟了以后，水果吃进嘴巴里面就不会再感觉到冰凉，功效也会大大加强，大家在秋天克一定要尝试一下。