炎炎夏日，吃上一块冰镇西瓜，那感觉别提多爽了。当下西瓜大量上市，正是物美价廉时节，吃西瓜好像成了每家的餐后选择。买的西瓜太大个吃不完，很多家庭的做法都是放冰箱第二天接着吃。但有关隔夜西瓜会引起健康饮食问题，会导致人出现腹泻，引起不少人的讨论，那么隔夜西瓜还能吃吗?
吃剩西瓜不要常温保存
科学实验证明，常温下放置的隔夜西瓜，12小时后，会衍生密密麻麻的菌群，细菌数量已经难以数清，需要以亿为单位计算;最后得出隔夜西瓜细菌数以亿计的结论，并且呼吁大家扔掉隔夜的西瓜。专家表示，没吃完的西瓜确实不宜久放，切开的西瓜常温下一般最多放置4个小时，及时冷藏才安全。另外，西瓜最好用干净的保鲜膜覆盖，或者将剩余的西瓜挖出来放入密封保鲜盒里。在未切开之前，所有西瓜内部都是无菌的，切开后西瓜的细菌来源有刀、空气以及保鲜膜。如果实验者切开西瓜后马上盖上保鲜膜，那实验中西瓜表面数以亿计的细菌很大一部分可能是刀或者保鲜膜不干净引起的。这就提示大家，在家切西瓜时一定要先把刀洗干净，并且切开后立刻盖上干净的保鲜膜放入冰箱。在外尽量少买切开的西瓜。如果一定要买，又实在不放心，吃之前可以把表面的一层西瓜切掉。
另外，吃隔夜西瓜导致腹泻的原因也很复杂，西瓜本身是性凉水果，冰镇西瓜本就寒凉，吃完不舒服跟个人体质问题也有关。所以读者看到吃隔夜西瓜导致腹泻的新闻不要马上对号入座，过于担心。但是出于健康饮食的需要，对于隔夜西瓜还是谨慎食之。
推荐阅读：有四类人吃桃子要谨慎
