又是一年冬季时，冬季保健成了现在的一大主题。冬季是万物需要休养生息的时间，也就是说在冬天需要储备一定的体能和能力来抵御严冷的天气。这就需要我们从各个方面来进行加强，如运动、饮食、药补等方面，从而达到强身健体、延年益寿的目的。
冬季天气寒冷，人体的机能相对于春、夏、秋三个季节来说要低很多，因此在冬季要因地制宜的调节好自己的身体，采取相对的措施，在保障安全渡过寒冬的情况下，加强合理的饮食安排，相对于老人来说冬季保健就显得更为的重要。那么怎样的饮食才算是合理的?
1. 饮食基本原则：冬季饮食的基本原则是保阴潜阳，饮食和营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平的需要水平，热量增加部分应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。鳖、龟、藕、白木耳、芝麻、核桃等物都是有益的食品。
2.宜温热味浓厚：中医学认为"和血行气，壮神御寒"，冬季天寒地冻故饮食宜温热，且能增进食欲，恢复疲劳，但不可过热。减咸增苦，以补心气、固肾气。忌食生 冷和粘硬食物，以防损伤脾胃。因人制宜，可适量饮酒以御寒，但切忌过量。早上可煨生姜服少许，以驱风御寒。提倡晨起服热粥，晚餐宜节食。
3."冬天进补，开春打虎"：从冬至后阴气开始消退，阳气逐渐回升，在避藏中还有活泼的生机，此时进补更易于蕴藏而发挥效能，是虚弱之体调养的最好时机。即增加热量抗寒，又能加强营养吸收，促进健康。
还要注意维生素A、维生素B2、维生素C的摄取，适量食胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽、枣、核桃仁等。通过以上所讲的饮食原则，合理运用，通过食补的方式便可达到很好的预期效果。在这个寒冷的冬天，通过简简单单的饮食便也可达到事半功倍的效果哦!
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