豆芽是我们餐桌最常见的蔬菜之一，豆芽一般有黄豆芽和绿豆芽，豆芽有大的营养价值，常吃豆芽有利于我们的身体健康，可以预防很多疾病，那么常吃豆芽的好处有哪些呢?但豆芽菜多吃对身体有害，也要适量。
中医研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。
1、泌尿系感染
泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽500克，洗净，捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服。
2、支气管炎
绿豆芽100克，香菜20克，猪肺1具，洗净后入锅中同炖，熟后加入调味品食用。
3、便秘
绿豆芽250克，洗净后用沸水焯一下，加入适量醋、盐、味精等调味品，佐餐常食。
虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的保健作用。
常吃豆芽的好处有哪些?除了能预防各种疾病，还可以帮助我们消除疲劳，美白肌肤，还是饮酒患者最好的帮手，所以爱美的MM 要多吃豆芽，这样你的肌肤会有很大的改善。
