毋容置疑，健康饮食是保证人体正常运转的先决条件。了解好的饮食常识无疑是人拥有健康体魄的重要环节。而这一切都离不开水的存在。对于日常饮用水来说，很多人都不是很在意，认为只要是干净的就行了，其实这其中存在很多误区的，了解应用水的基本常识是保证饮水科学合理的首要条件。
持续反复烧开水的危害。如果把已经凉了的开水再次烧开，如此反复的话会有什么后果你知道么。只要温度低到一定程度，就会自动重新加热。如果热水器中的水反复加热十多小时或几天(有人将其称为称为“千滚水”)而未更换，这种水中就可能会含有较高的健康危害成分，如加热元件及容器中溶出的有害物质，原水中含有的一些微量有害物质也会累积增加。
什么容器盛水科学。这时一个很重要淡水却很容易被忽视的一个问题。从安全程度来讲，饮用水的基本常识 首先是玻璃容器是最安全的，其次是瓷器，塑料、陶制品质量差异较大，有些质量较次的，长期使用会对人的健康有不利影响。尽可能少用一次性的纸杯盛装热水或其他热饮。一些质量不好的一次性纸杯盛装热水时，会溶出一些不利健康的物质。
水质的选择哪种好。是否选择哪种水质是关系身体健康的主要原因。如果水含有的其他微量成分基本相同，其酸碱性对人的健康不会有太大的影响。因为水的酸碱性，即pH值的缓冲力是非常弱的。比如，一杯偏碱性的水，只要滴入一小滴醋，它就会变成酸性。半个苹果，就可以使2升弱碱性水变成偏酸性的。水的pH值只要在6.5～8.5的范围内，就符合国家饮用水的标准。
虽然大家都对于水表面看去很了解，都知道干净的水好的。可通过以上的介绍我们看出关于水的学问是很多的，尤其是饮用水的基本常识很多朋友都不是很了解。因此加强这方面的常识了解，弄清楚怎样喝水最健康是我们进行养生中必须要解决的问题，希望我们以上的介绍对你有所帮助。
