我们很多女性希望自己可以减肥成功，因此，我们女人减肥的同时也要控制肉和油的摄取这是减肥的关键。那么，对于素食主义者来说，减肥期间都会选择瘦身汤来减肥，当然，我们也可以用一些苹果餐等短期素食减肥技巧。同时，我们会发现也有很多女人也喜欢吃素菜。那么，我们女人如何吃蔬菜才会最有营养的呢？现在，随着我们资讯网的张姚小编一起来看看健康瘦身必备的秘籍吧!
揭!短期素食快速健康瘦身秘籍
1.学会多多吃新鲜蔬菜
女性多吃一些新鲜的青菜有助于健康。因此，很多女人蔬菜买来存在家里不吃，便会慢慢损失一些维生素，如菠菜在20度时，存放24小时维生素C损失则达84%。因此要尽量多吃新鲜蔬菜。
2.不应舍弃的营养部分
例如豆芽菜，有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上，豆中含维生素C比芽儿的部分多2～3倍。再就是做饺子时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜就不会出汤了。
3.喜欢炒菜时用大旺火
据资讯网的专家测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后再焖，菜里的维生素C损失则为59%。因此炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且营养损失少。炒菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。
4.一般炒好的菜趁热吃
炒菜是需要技巧的。但是，有人为节省时间，喜欢提前把菜炒好，然后在锅里温着等人齐了一起吃或下顿热着吃。其实，蔬菜中的维生素B1在炒好后温热的过程中会损失25%。炒好的白菜若保温30分钟会损失10%，若长到1小时，就会损失20%。
5.吃菜的时候更要喝汤
许多人爱吃青菜却不爱喝汤，事实上，炒菜时大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例，小白菜煮好后，维生素C会有70%溶解在菜汤里;新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素C有50%溶在汤里。在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。
小编碎碎念：以上就是我们女性需要注意的减肥技巧，当然，素食主义者也是很喜欢减肥期间吃一些健康饮食的哦。但是，有些人为了减肥不食脂肪而偏爱吃加在肉里的蔬菜。这样长期吃了之后反而不利于减肥。所以还是需要摄入一些肉类!
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