猪肉，是人们在日常饮食中，经常会食用到的食材。不同种类的食物，它们的养生效果也各有不同。中医认为，从食物性味的角度考虑，有一些食材，是不适合于猪肉搭配在一起，同时食用的。那么，不适合与猪肉同食的食材有哪些?
大豆从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，降低利用效率;同时，豆类还会与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。
羊肝羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便化为湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，易生怪味，从烹饪角度来看，亦不相宜。
香菜芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，多食耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。
牛肉从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补益脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
以上这些食物，都不适合与猪肉同食。了解食物的特性和搭配方法，这有利于你的健康饮食，对于你的身体健康也是一种保障。合理搭配饮食，科学的进补，这样就能增强你的体质，预防很多疾病的发现，让你更好的保健养生。
