春、夏、秋、冬,小编认为夏季与冬季的天气显得十分的极端,大冷大热。而春季与秋季怎适合我们来调养生息。眼下已经进入秋季,正是进补的好季节。秋高气爽,风轻云淡。这样是时节是最适宜不过的,我们赶紧抓紧来调养身体哦!下面介绍几款养生汤给大家。
中医指出,秋天虽然凉爽了,但是季节的转换总会有一些人不适应,秋天是进补的最佳季节,饮食要“减辛增酸”,为防止肺气过盛而肝气过虚,要从饮食上进行调节,同时,秋季的养生要收敛人体的阳气,辛主发散,酸主收敛,减辛增酸,有助于“秋冬养阴”。
秋季养生汤:
当归黄芪补血鸡汤
材料:当归10克、黄芪50克、枸杞10克、鸡腿1只、盐和米酒适量
做法:鸡腿剔骨,切成块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。瓦煲内注入适量清水,放入鸡腿、当归、黄芪和枸杞,加盖大火煮沸,改小火煲1小时。加适量盐和米酒调味,即可出锅。
雪梨银耳羹
材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
做法:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。
奶汁百合鲫鱼汤
材料:鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。
做法:清洗鲫鱼,将葱姜改刀、木瓜切小片;锅中放少许油将鱼两面略煎。鱼热水水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖;当汤汁颜色呈奶白色时下入木瓜,并加少许盐调味,加入鲜奶稍煮即可。出锅前,放入百合即可。
好喝又营养的养生汤,可以陪伴我们度过秋季,同时也为严寒的冬季暖了身。提前逼走了身上的寒意,再也不用怕冬季酷冷的天气啦!