现在超市中出现越来越多的散装食品，谷类、食用油、冷冻食品、调味品都有散装出售。散装食品也越来越受到百姓们的欢迎。殊不知，在健康饮食的角度上看来，散装也不是适宜任何食物的，在购买散装食品的时候也是需要我们了解相关的饮食禁忌的。下面，我们就来一起看一看，不适宜购买散装的食物。
一、散装食用油
散装食用油大多没有包装标志，是无厂名、厂址，无生产日期、保质期，无质量标准的“三无”产品，存在严重卫生隐患，千万不要买。特别是一次性购进大量食用油更要不得。这是因为，其一，开盖的油通常会被保存在厨房里，温度高、湿度大，易滋生细菌;其二，油中的油脂极易氧化酸败，会增加致癌风险。因此，专家建议，食用油应买小包装的，开盖3个月内吃完。
同时，需要提醒的是。食用油的保存时间还和油的种类有关。比如橄榄油只能保存6个月，花生油开封后只能保存3个月。
二、谷物类散装食品
散装粮食容易滋生病菌，且营养素损失也较大。因为谷物含有水分，相对潮湿的环境会导致病菌滋生。其中对人体危害最大的是一种致癌物黄曲霉毒素。谷物中，最不能买散装的就是糙米，它虽然营养丰富，但保质期很短，通常只有半年。特别是其中的维A和维C，在空气中放置3个月左右就会被完全氧化，保健功效就会丧失，是不适宜购买散装的食物之一。
三、散装调料品
不论是散装的花椒、孜然，还是瓶装的辣椒酱，一般半年左右味道就会变淡，调味能力减弱，且很容易滋生细菌，对健康危害很大。调味品一定要买得少而精，最好别买散装或大瓶的。
四、散装冷冻食品
不要以为冷冻食品就能无所顾忌地长时间保存，它的保存期限实际上也只有一两个月。超市冰柜里品种繁多的冷冻食品，在运输和储存上花费了多长时间，不容易判断。因此，工作再忙也别让速冻饺子、冷冻肉类等占满了冰箱冷冻室，冷冻食品最好也是现买现吃。
以上就是我们给您介绍的四类不适宜购买散装的食物。散装食物虽然更加人性化的可以让我们选择购买量的多少，但是，购买不适宜散装的食物，不仅会使原有食物的营养丢失，甚至还会给身体带来不必要的伤害，以后，我们在购买散装的食物时，就需要我们特别注意了。
