中国人一直都非常相信吃啥补啥的健康饮食原则，而且认为这是最好的保健自己身体健康的方法，可实际上这样的饮食方式真的是利于自己身体健康的吗?下面我们就去看看为什么吃啥补啥并不利于健康？
1.动物之血确实补血
湖北省中医院综合科主任甘爱萍介绍，猪血、鸭血等动物血都能补血，基本适用于任何人，除了中重型地中海贫血患者。铁是人体必需的元素，而动物血液中含有丰富的铁，容易被人体吸引，是很好的食疗品。
黑木耳、海带、芝麻等，虽含铁量也较高，但所含的铁为非血红素铁，其吸收率多在10%以下。与牛血、羊血等相比较，猪血的含铁量最高，每100克猪血中的铁为44.9毫克，是缺铁性贫血患者的食疗佳品。此外，猪血中的蛋白质含量也很高，所含的氨基酸比例与人体的也接近，非常容易被机体利用，特别适合消化功能较弱的老年人和儿童食用。
2.动物鞭壮阳?肾阴虚者不行!
“中国医书确实有类似记载，牛鞭、鹿鞭等具有温肾壮阳、补益精髓之效，可以用来治疗阳痿劳损、腰膝酸痛等病症。但吃动物鞭进行食补也需区别对待。”湖北省中医院肾内科专家程业刚介绍。
肾阳虚的患者，食用动物鞭可以补肾壮阳、益精填髓，不同程度地缓解肾虚的症状，但肾阴虚患者不宜吃鞭壮阳。肾阴虚的患者，本就已经四肢燥热，尤其要忌吃容易上火的食物，不少患者边吃动物鞭边流鼻血就是上火的明证。
3.以肝补肝不可行
动物肝脏能补肝吗?专家指出，进食动物肝脏并不能直接作用于人体肝脏。尤其是肝病患者，如果寄希望于吃动物肝脏来治病，不仅不能收效，甚至会引起反作用。如脂肪肝，是脂肪代谢异常引起的肝病，病毒性肝炎是病毒引起的脏器性损伤，这些疾病吃动物肝脏是无法治好的。根据“以脏补脏”的理论，猪肝具有补肝的作用，而中医理论认为，肝开窍于目，因此，视力的好坏与肝的关系非常密切。早在唐代，孙思邈就用猪肝来治疗夜盲症。肝能明目是因为猪肝含有丰富维生素A，维生素A有助于改善视力。适量进食动物肝脏，对于改善视力，是有一定帮助的。生活中许多视力不好的朋友往往对动物肝脏情有独钟，可是，这并不适合高脂血症患者。动物肝脏中胆固醇高，对高脂血症患者来说无异于火上浇油。除了猪肝外，胡萝卜等黄绿色蔬菜中都含有丰富的β-胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。更值得一提的是，胡萝卜不仅具有保护视力的作用，还有预防心血管疾病和癌症的作用。研究证实，每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%。高血脂且视力不佳的朋友，完全可以用胡萝卜代替猪肝进行食疗。
从上面的介绍我们可以看得出来，其实以形补形并不利于我们的身体健康，也不符合健康饮食的原则，所以小编希望大家在生活中应该多了解这些饮食的原则，这样才能够更好地为自己的身体补充营养。
