夏天人们可以吃到很多的新鲜蔬菜，其中莴笋就是很多人喜欢的一种蔬菜。因为它不仅仅味道清爽可口，同时还有很多的中医功效。但是莴笋也有一定的禁忌，因为莴笋苦寒，凡脾胃虚寒者，不宜多吃。有眼疾者不宜吃莴笋。下面就介绍莴笋都有哪些功效。
夏天吃莴笋都有哪些功效
促消化、消积下气
莴笋有助人们的消化，排解人体的胀气情况。因为莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。同时增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
利于排尿、促进乳汁分泌
这是因为在莴苣中含有的钾大大高于钠，因此有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
强身健体、预防癌症
莴苣含有的多种营养元素可以调节人体的神经系统。同时其所含有丰富的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
肠胃健康
莴苣因为其中含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
通过以上的介绍相信大家都知道了莴笋都有哪些功效了。莴笋是一种夏天非常适合的食物，因为其可以清热排毒，帮助人体预防多种疾病。因此建议大家夏天多多的食用。
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