糖醋排骨是很多人都垂涎欲滴的家常菜肴，其颜色鲜亮，香味浓重，加上入口软糯的口感，让大家忙咽口水。那么，这般刺激人味蕾的菜肴是怎么做成的呢?下面咱们就一起来了解糖醋排骨的做法，在家里自己做着享用，更是有趣。
家常菜谱之糖醋排骨
家常菜谱
材料：猪小排、白糖、老抽、食盐、葱姜、料酒、米醋、生抽。
做法：1、把猪小排切成长短合口的小块，盛放在大碗里。然后加入料酒、生抽搅匀，接着盖上盖子或保鲜膜腌制大约20分钟。再姜切成片葱切成段备用。
2、在炒锅里稍微多放点油，开大火加热到7成熟的时候改成中火。然后将腌制好的排骨倒入，用筷子翻动着煎炒直到排骨变成浅棕色则可捞出。
3、再在锅里放入少量油烧热，加入葱段姜片煸炒出香味后倒入排骨，调入适量生抽和老抽。然后加没过排骨表面的开水，放入白醋和白糖炒匀后盖盖子小火焖煮30分钟。
4、30分钟之后，锅内的汤汁已经浓缩，加入盐搅拌，然后调成大火进行收汁直到汤汁变得粘稠，并且能够附在排骨上了就行了。装入盘中后，可撒一些炒熟的白芝麻进行装饰。
这样，一道让人食指大动的糖醋排骨就做好了，是不是很简单呢?爱好各类美食研究的姐妹们可以自行在家里尝试着做，相信它的美味不仅能让自己抵挡不住，还能帮你拴住男人的心。
