3岁正是孩子智力发展的高潮期，这个时段各位妈妈可要给小朋友提供一份营养健脑的食谱了。此时健康饮食可作为宝宝智力发育的助推器，所以在健康饮食方面，可要给小朋友下苦工了。下面，我们来看看两款为孩子补脑的食谱。
1、健脑营养：泛酸
推荐食谱：西兰花炒核桃仁
材料：西兰花200g，核桃仁100g，油、盐各适量。
做法：
1、核桃仁装入碗中，用开水烫一下，去除杂质和异味。西兰花用水焯好。
2、在锅中倒少许油，放入核桃仁翻炒，加半勺盐。
3、放入西兰花，大火翻炒两分钟后，即可出锅。
2、健脑营养：维生素B1
推荐食谱：脆皮杏仁地瓜
材料：红薯1个，黄油30g，白糖30g，面粉60g，牛奶100ml，鸡蛋2个，杏仁50g。
做法：
1、红薯去皮洗净，切成约1cm的厚片，放锅锅里蒸熟，夹出放碗里备用。
2、面粉放入一个大的碗里，加入一半白糖，放入黄油。
3、杏仁用到剁碎，加入2中，搅拌均匀。
4、蒸熟的红薯用勺压成泥，加入剩下的白糖、牛奶与鸡蛋，搅拌成红薯牛奶糊。
5、将红薯牛奶泥倒入小碗中，面上撒入杏仁碎混合物，烤箱175度预热，然后烤25分钟左右表面呈金黄色即可。
以上两种补脑汤品，广大妈妈可以不时的选择更换煲给孩子喝，而这些美味的健脑食物都是孩子们普遍爱吃的。那就给孩子准备这些健脑食材吧，正可谓巧用健脑汤品，促进小孩智力发展，为孩子的聪明才智打下基础。
