老年人的身体状况和年轻人是不能比较的。他们的身体机能在逐渐的退化，所以体质也会变得越来越弱，要是不注意健康饮食的话，那么就更容易受到一些疾病的伤害，现在我们就去看看老年人的饮食禁忌有哪些?
肉食类冠军鹅肉：不推荐
推荐理由：鹅肉、鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。
专家解读：鹅肉对心脏健康确实有益。但我并不推荐，因为鹅肉属于发物，是禽肉中的红肉，很多慢性病、慢性炎症、肿瘤患者都不宜食用。其实，对于国人而言，最好的肉食是鱼肉。禽肉中，我认为最好的是鸭肉，鸭肉性温，比鸡肉滋补，慢性病人也适合吃。
蔬菜类冠军红薯：最好熟吃
推荐理由：红薯中的化学物质含量较低，纤维含量高，有抗癌的作用。
专家解读：红薯有防癌功效，在抗肿瘤的食物排行中，我认为也应排在首位。红薯最好熟吃，因为经过蒸煮后，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。我们也可以将它和米饭、面条放在一起煮着吃，这也符合国人的口味。
水果类冠军木瓜：老人少吃
推荐理由：木瓜第一次取代苹果，成为健康水果的第1名，苹果则降到了第7位。原因是木瓜中含有木瓜酵素，有抗氧化的作用。
专家观点：木瓜好处虽多，但老年人应该少吃，因为木瓜含糖量非常高。其实作为大众水果，苹果还是不错的选择。在选择时，脆苹果比粉苹果营养价值高。
食用油冠军橄榄油：有缺陷
推荐理由：橄榄油、玉米油和米糠油都含有大量不饱和脂肪酸，能清除人体血管壁上的胆固醇，有助于预防高血脂、动脉硬化及冠心病。
专家解读：对于玉米油，我有不同的看法。玉米油中的欧米茄6含量较多，它是慢性炎症的导火索，摄入量多了的话，会加重慢性炎症的症状。橄榄油也存在自身缺陷，不能耐高温，适合凉拌。米糠油则比较少见。对于国人而言，其实花生油、茶油都是不错的选择。
上面就是小编为大家介绍的，关于老年人的饮食禁忌，希望通过这些了解，大家在生活当中应该更加关注老年人的饮食，为他们准备科学营养的食物，避免这些饮食误区，那么对他们的身体健康就会带来很大的帮助。
