致癌物质高的食物如何处理

　　生活中，大家不经意间总会或多或少的摄入含致癌物质较高的食物，这些致癌物质过多的沉积身体后一旦爆发对身体的危害是很大的，那么如何尽量避免致癌物质的摄入呢?这里小编就给大家介绍4种含致癌物质较高食物的处理方法。

　　1、腌菜用水煮、日照、热水洗涤等方法可除去内含的致癌物。千万注意，腌菜用的陈汤切不可重复使用。

　　2、虾皮、虾米食用前最好用水煮后再烹调，或在日光下直接暴晒3小时—6小时，可去掉内含的亚硝基化合物。

　　3、香肠、咸肉等肉制品中含少量亚硝基化合物，不要用油煎烹调。

　　4、咸鱼在食用前最好用水煮或日光照射以除去鱼体表面的亚硝基化合物，但对鱼体深部的致癌物破坏不大。

　　以上就是4种含致癌物质较高食物的处理方法了，为了自身的健康饮食考虑，小编也希望大家在食用以上几种食物的时候，一定要注意这几种处理方法，这样才能避免过多的摄入致癌物质，保障自身身体的健康!