胡萝卜的营养价值有哪些呢，民以食为天，如果我们不注意自己的饮食营养的话，身体健康是无从说起的，胡萝卜是秋天成熟的蔬菜，同时胡萝卜也可以用来生吃，同时很多人都知道胡萝卜是一种非常好的养生食物，如果你不知道胡萝卜的营养价值都有哪些的话，现在就赶紧来认识一下吧：
胡萝卜的营养价值有哪些
胡萝卜可以用来养护五脏，同时也可以缓解消化不良或是咳嗽的情况，同时有夜盲症的人吃胡萝卜也是非常好的，胡萝卜炒熟了吃，可以增加人们身体里的维生素Ａ含量，能够提高人们身体的免疫力，也可以防癌抗癌，吃胡萝卜的好处真的是很多的。
胡萝卜的营养价值有以下几点：
补充人体需要的维生素Ａ：胡萝卜中除了含有丰富的胡萝卜素之外，还含有很多的营养，人们在吃下了胡萝卜之后，身体里的维生素Ａ含量会增加很多，同时这样的营养是很容易在身体里被吸收的，弥补了很多人维生素Ａ不足的情况。维生素Ａ可以提高人们的免疫力，还对夜盲症有一定的帮助作用，吃胡萝卜对眼睛也是很好的，所以最好是多吃一些为好。
提高身体免疫力：吃胡萝卜有抗癌的作用，同行也可以保护身体里的很多器官，女性朋友经常吃胡萝卜可以降低患上卵巢癌的可能性，所以是在饮食中适量的吃一些为好。
吃胡萝卜能够防治高血压：胡萝卜中含有玻珀酸钾，这种物质对于防止血管硬化，防治高血压，降低胆固醇都有不错的效果。
胡萝卜素能够抗衰老：胡萝卜中的胡萝卜素能够抵抗让人们身体衰老的自由基，同时里面含有的维生素足能够滋润肌肤，让肌肤更加有光泽，更加有弹性，同时吃胡萝卜可以促进消化和杀菌的作用。
胡萝卜可以缓解化疗的副作用：化疗之后很多人都有各种的不良反应，或是恶心，或是呕吐，或是头发脱落，或是被感染，其实这时候对吃一些胡萝卜是很好的，因为胡萝卜补充了身体需要的维生素Ａ，这种物质可以减轻化疗后的毒性反应，这点是非常关键的哦。
胡萝卜能够使得肠道更健康：秋季养生的重点之一就是要保护好自己的肠道，如果肠道经常的被细菌或是什么干扰的话，可能经常出现腹泻的情况，胡萝卜中含有一些双歧因子，还有核酸物质和胡萝卜素，这些营养可以增加肠道的益生菌，保护肠道，还可以降低自由基对身体的损害，同时也能防治内毒素血症的发生。
胡萝卜的营养价值就是以上这些了，不过什么食物不管有多好，一定要注意食用的量不宜过多，只有这样才能让自己的身体更健康哦。
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