黑椒干锅虾是我们大家都非常喜爱的一道健康饮食，众所周知，虾是营养非常丰富的一种美食，常吃虾能够有效的增强人体的免疫力，在冬天吃也是有预防感冒的好功效。那么，怎样才能在家中自己做出美味可口的黑椒干锅虾呢?其实并不难。下面，我们就来给您介绍家常菜谱中，非常营养的黑椒干锅虾的家庭做法，让您在家也能大快朵颐。
黑椒干锅虾的家庭做法：
原料：
沼虾500克、姜一大块、蒜20瓣、料酒半汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙半、老抽半汤匙、白糖小半汤匙。
做法：
1.沼虾洗净剪去须脚和虾枪。
2.放大碗里，加半汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制10分钟左右。
3.把蒜剥皮，姜切片。
4.取1个砂锅或者保温性能好的锅子，把姜和大蒜粒铺满锅底，再倒入3汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以)。
5.把腌好的沼虾排入锅中，同时把碗里腌制时的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮10分钟左右。
6.开盖撒些黑胡椒碎，盖上焖1分钟，开盖撒葱花，连锅端上桌可以开吃了。
以上就是我们为您所介绍的黑椒干锅虾的家庭做法。此外，在烹调时，我们需要特别提醒您，此款菜肴为干锅菜，在烹饪过程中是不需放水的，若担心会烧焦，可在锅内倒入腌好的虾汁。最后，黑椒干锅虾中的黑椒要用黑胡椒碎，不建议用黑胡椒粉，因为黑胡椒碎能够让我们的菜品味道更加浓郁，更加鲜美。
