今日上午10：31分迎来了二十四节气的“立秋”，立秋告诉人们桑拿天即将走远，要迎来凉爽的秋天，秋天开始了，我国南方在立秋这天要吃西瓜，意思是“啃秋”，但一般民间都流传着“贴秋膘”的习俗，那么立秋贴秋膘吃什么呢?
“贴秋膘”吃肉补补
点击图片进入下一页
立秋贴秋膘吃什么
过去民间还有“贴秋膘”的习俗。专家说，旧时百姓家中没有空调风扇，夏天很难熬，人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。
那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃炖鸡、红烧鱼等。现代都市人为了养生，“贴膘”时会选择烤鸭之类低脂肪的肉类来“健康进补”。
“啃秋”习俗起源于明代
民俗专家表示，立秋也称七月节，是天子很重视的节日。据《礼祀·月令》记载，周代，天子亲率三公六卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀仪式。民间关于立秋的习俗保留至今。南方有立秋“啃秋”的习俗。立秋前一两天，家庭主妇就买回西瓜来，但西瓜是不给乱动的，一直要等到立秋那天，讲究的人家还要等到立秋准确的时间点才能啃。
立秋贴秋膘吃什么
关于“啃秋”的来历，中医专家说，相传，明代时有一年南京城里许多人害癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈，结果果真如此，以后渐渐形成习俗，每年秋来之时，家家剖食西瓜，谓之“啃秋”，有迎秋之意，后来人们把在立秋当天吃西瓜也称之“啃秋”。
古人总结了典型的物候现象，帮我们感受立秋的到来。中国古代将立秋分为三候：“一候凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣。”意思是，立秋之后，刮风时人们会感觉凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。今年的立秋仍处在“三伏天”内，暑热还一时难消，但是天气总的趋势是逐渐凉爽起来。
贴秋膘也是源于古人对于人们身体健康，延年益寿的美好愿望，希望每个人都能吃饱饭，所以到了相应的季节总有适宜的食物来庆祝，立秋贴秋膘吃什么，也是人们的一种美好祝福。
推荐阅读：立秋过后切忌马上贴秋膘
