题目是不是有点吓人，不过这个却是个真实的事情，因为我们每天的饮食不注意，使得我们患上癌症的概率大幅度增加。当然对于这概率性事件，很少有人碰上，不过碰上的人就非死即伤了。养生专家提醒我们说要防范于未然。
我们之所以要吃各种各样的食物，那是因为人的所需的营养物质不同，需要在不同食物上获取。人体的微量元素虽然不多，但是却是不可缺少的，所以在平日里吃饭进食没有注意的话，就容易引起机体的不平衡。进食腌制和霉变食物。致癌物质亚硝胺可引发多种癌症，其中，二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在腌制的肉类与鱼类、粗制的鱼露中发现。此外，在陈萝卜干、陈玉米面、酸菜及某些霉变食品中，甚至香肠、啤酒中也都或多或少地存在。发霉食品中除亚硝胺外还有霉菌毒素，这些毒素本身可以引起癌症，还与亚硝胺有协同致癌作用。
如果没有一个好的胃，一定不能长寿，因为人老了胃不好，就没法保证自己的健康，所以一定要养好自己的胃。酗酒，吃各种烧烤，各种不卫生的食品，当然吃的时候很爽，可是日积月累问题就出现了。好吃熏烤食品：食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物，其中含有苯并芘等强致癌物质，它可渗透至整个食品。熏烤过程中，蛋白质在高温下，尤其在烤焦时会分解产生致癌的成分。饮水及粮食中硝酸盐、亚硝酸盐含量偏高。而硝酸盐、亚硝酸盐在人体胃中可能与胺类结合，形成亚硝胺，这是很强的致癌物质。
喝酒伤肝，这个道理很多人都懂，但是并不是很多人都坐到少喝了于是肝癌就出现了。食物的黄曲霉菌污染：我国肝癌的地域分布与黄曲霉菌污染分布基本相一致的粮、油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区，肝癌的发病与死亡率也高。水源的污染：饮水污染的程度与肝癌发病呈正相关，提示污染的水中含有致癌促癌物质，例如蓝绿藻毒素、腐植酸等。酗酒：酗酒明显损伤肝脏，可导致营养不良、肝硬变，在这基础上可发展成肝癌。
当然作为对自己的健康的考虑，我们要做的不只是上面那些就够了的，因为还有很多的健康问题我们没有注意到，当然多锻炼身体，加强身体素质也是很重要的。
