专访专家：中山大学附属第六医院胃肠外科主任 林锋
■新快报记者 余锦境
通讯员 简文杨
虽然胃壁有着自我保护机制，胃酸的酸性连铁钉都难以抵挡，可以抵御从口腔引入的千百种微生物、细菌的侵袭，但偏偏对幽门螺杆菌毫无办法。它可以在胃黏膜上皮细胞长期生存，是慢性胃炎、消化性溃疡、胃癌的主要致病因素。据统计，中国是幽门螺杆菌感染大国，一般人群中幽门螺杆菌的感染高达50%-80%，及时发现并清除胃内幽门螺杆菌感染，可使胃癌癌前病变及胃癌发病风险降低40%。
据中山大学附属第六医院胃肠外科主任林锋介绍，幽门螺杆菌(Hp)是存在于胃及十二指肠球部的一种螺旋状细菌。最常见的感染是一种无明显症状的慢性胃组织炎症，其结果往往引致十二指肠溃疡和胃溃疡。目前认为，根治幽门螺杆菌是消化性溃疡和慢性胃炎治愈的关键。而且，幽门螺旋杆菌还是导致胃癌的罪魁祸首。
“建议在个人体检中加入幽门螺杆菌检查，尽早发现并清除幽门螺杆菌。”林锋表示。 “事实上，幽门螺杆菌的治疗过程并不复杂。按照医嘱服用抗幽门螺旋杆菌药物，规律内科治疗，并在医生指导下定期复查，可以痊愈。其根治率在80%左右，药物花费也不高。”
林锋告诉新快报记者，幽门螺杆菌传染力很强，可通过手、不洁餐具、粪便等途径传染。受中国的饮食文化影响，很多人围餐都不习惯用公筷等，都是潜在的感染因素。可以说，幽门螺杆菌其实就是吃进去的细菌。
他指出，随着气温升高，当前也是胃肠道疾病的高发季节。食物在室温环境下放两三个小时就会开始滋生细菌，幽门螺杆菌就是其中的一种。
“有带饭习惯的上班族，应该在菜刚做好时就将要带的饭菜分出保存好，不要等吃剩下的菜再装起来，因为吃过的菜已经经过一轮‘污染’，更易滋生细菌。”林锋表示。
吹一口气，
轻松检测幽门螺旋杆菌
C13和C14尿素呼气试验(UBT)：这是幽门螺杆菌检测的最先进方法之一，不需插管，只须轻轻吹一口气，就能查出幽门螺旋杆菌，快速、准确性高，无创伤、无交叉感染。
