百日咳，是指由百日咳杆菌引起的一种急性呼吸道传染病。病人是惟一的传染病，主要通过空气飞沫传染，婴幼儿最容易感染此病毒，年龄越小，病情愈重。临床上以阵发性、痉挛性咳嗽，阵咳终末出现深长的鸡鸣样吸气性吼声，刻出痰涎而暂停为特征。一年四季可发病，但以春夏季为多，如不及早治疗，病程可以继延日久，甚至可达100日，固有“百日咳”之称。治疗百日咳，可采用健康饮食的方法，如以下五种方法都可治疗百日咳。
(1)饴糖萝卜汁：白萝卜洗净、切碎，以洁净纱布绞汁，每次取白萝卜汁30ml，调加饴糖20ml，再加沸水适量，搅匀，顿服，每日3次。
(2)冰糖鸭蛋羹：冰糖50g，加热水适量，将冰糖搅拌溶化，冷却后，打入鸭蛋两个，调匀，放蒸锅内蒸熟。一顿或分次食用，每日1剂。
(3)花生糖蘸：冰糖500g，放在锅中，加水少许，以小火煎熬至用铲挑起即成丝状，至不粘手时，停火。趁热加入炒熟、去嘴尖的花生米250g，调匀，倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中。再将糖压平，待稍冷，用刀划成小块，冷却后，掰开即成，本品有清肺、润燥功效。
(4)鸡苦胆汁加白糖：鸡苦胆汁加白糖适量，开水送服。1周岁以内小儿，3日服1个鸡苦胆汁;2周岁以内小儿，2日服1个;2周岁以上小儿，每日1个。
(5)大蒜疗法：用紫皮大蒜制成50%糖浆，5岁以内，每次5～10ml，5岁以上，每次 15～20ml，1日3次，连服7天。
其他饮食如雪梨也可治疗百日咳。百日咳初期仅有少许咳嗽，伴有微热、鼻塞流涕、食欲减退，与上呼吸道炎症相似，所不同的是咳嗽逐渐加重。在1周之后，咳嗽从一声声转变为一阵阵，咳嗽剧烈而带痉挛性质，有鸡鸣样回声，造成呼吸困难、颜面口唇紫绀，至咳出粘稠痰液或发生呕吐为止。咳嗽常在夜间发生。因哭吵、运动、煤烟气味及刺激性食物均可诱发咳嗽。
