很多正在减肥的朋友，都不敢吃坚果，认为它的油脂含量高。其实，中医认为，坚果的热量并不是很大，经常吃一些坚果的好处有很多，例如可用于预防胰腺炎。究竟，坚果的好处还有哪些?
多项早期研究表明，作为健康饮食的一部分，坚果具有多种抗癌属性，但是其结果依然不具有结论性。为了研究吃坚果对胰腺癌发病率的具体影响，哈佛大学公共卫生学院研究人员对美国“护士健康研究”项目的相关数据进行了梳理分析。研究人员调取了7.5万名参试女性的资料，并分析了这些女性中胰腺癌的发病情况。之后又调查了这些癌症患者吃坚果的情况，并与没有得胰腺癌的健康参试者的相应数据进行了对比分析。
结果发现，与从来不吃坚果的女性相比，女性每周吃坚果2次或2次以上，每次1盎司(约合28克，相当于一把)，可以使胰腺癌危险降低35%。研究人员排除了肥胖和糖尿病病史等因素之后，吃坚果与胰腺癌发病率较低之间的相关性依然成立。
所以说，经常吃一些坚果，对于预防胰腺炎和各种疾病，都是有好处的。除了坚果外，在你的一日三餐中，可根据食物性味，来制定适合自己的健康饮食，饮食越健康，你的身体就会越棒。
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