众所周知,人体每天对盐的摄入是必须的,我们日常的餐桌上对盐的需求是不可缺少的。这也是饮食习惯所必须的,尤其是在进行健康喝汤的时候,盐更是不可或缺的调味品。但是不可否认,不少朋友在日常的饮食中口味很大,有的甚至嗜盐,觉得菜肴淡而无味,每天摄入大量的食盐,殊不知这是由隐患的,那么,食盐多了有哪些危害?
口味重的朋友需注意 多食盐易患疾病
加重糖尿病病情
最近国外专家在实验中发现,食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化,并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收。因而专家提醒糖尿病病人,应以限制食盐摄入量作为防治糖尿病的一种重量措施。
诱发支气管哮喘
食盐多了有哪些危害,国外一些学者在实验中发现,支气管哮喘患者在摄人过量的钠盐后,更易于发病或使病情加重。因而限制钠盐摄入量,可在一定程度上预防支气管哮喘的发生或加重。
胃炎、胃癌
摄人过量的高盐食物后,因食盐的渗透压高,对胃黏膜会造成直接损害。高盐食物会使胃酸分泌减少,并抑制前列腺素E2的合成,而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用,这样就使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐,它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵,具有很强的致癌性。
感冒
现代医学研究发现,人体内氯化钠浓度过高时,钠离子可抑制呼吸道细胞的活性,使细胞免疫力降低。同时由于口腔内唾液分泌减少,使口腔内溶菌酶减少,这样感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外,由于血中氯化钠浓度增高,可使体内干扰素减少以致抵抗力降低。上述原因均会导致人体患感冒的几率增加。
骨质疏松
饮食中钠盐过多,在肾小管重吸收中,就会有过多的钠离子与钙离子竞争,使钙的排泄量增加。同时,钠盐还会刺激人的甲状旁腺,使甲状旁腺素分泌增加,从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶,破坏骨质代谢的动态平衡,容易发生骨质疏松症甚至骨折。
由此不难看出,在健康饮食过程中即使是那些有益处甚至是可以滋补的食品,我们也不能任由自己的感觉去食用,食盐虽然是人体每天的必需品,但如果过量的摄入就会有以上不同的疾病,食盐多了有哪些危害,这绝不是危言耸听,养生专家提醒,我们在日常饮食过程中,一定要控制好量,只有合适了才最有利于养生。