鸡蛋是我们最常见，也是我们吃的最多的一个营养食物，每餐菜里都有，而且营养也高，特别是男人，平时男性饮食。多吃吃鸡蛋，对自己的身体好。但是。鸡蛋该怎么吃呢。怎么吃最有营养。我们先来看看营养鸡蛋的吃法。
营养鸡蛋的吃法。最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
鸡蛋一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多
所以说平常吃鸡蛋也要注意，注意这些细节，不要盲目的吃，有时吃多了就是营养过剩了，营养的东西不能多吃，也不能盲目的吃。要注意吃法，这样才有营养，有的男人就是吃鸡蛋，一口一个。一直吃，那样就没有营养了。多看看上面营养鸡蛋的吃法。
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