小龙虾，味道鲜美，很多朋友都非常喜欢吃，但是，在饭馆里，我们总是会担心小龙虾是否干净卫生。所以，要想健康饮食，最好的方法就是自己动手来制作。怎样做麻辣小龙虾?小龙虾的做法大全又有哪些呢?下文具体介绍了小龙虾的做法大全。
麻辣小龙虾
食材的准备：
小龙虾适量、花椒20克、干辣椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、八角1个、大蒜5个、桂皮1个、生抽适量、红糖适量、老抽适量、盐适量、高度白酒适量
小龙虾的做法大全：
1 小龙虾洗净，备用。
2 在锅中放入适量的食用油，油热后，放入适量的辣椒、葱、姜、蒜、花椒，爆炒出香味。
3 将小龙虾放入锅中，翻炒均匀。
4 接着，放入适量的生抽、老抽、白酒和白糖，翻炒均匀。
5 当看到小龙虾卷曲后，就可以放入八角、香叶、桂皮来提香。
6 再倒入200毫升的清水，用中火大概焖8分钟左右，最后放入适量的盐。
7 用大火烧至汤汁收浓后，就可以出锅了。
以上就是小龙虾的做法大全。小龙虾味道鲜美，含有丰富的蛋白质。但是，小龙虾一定要炒熟，这样才能避免残留细菌。掌握了今天教大家的家常菜谱，你就可以制作出美味的麻辣小龙虾来了。
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