奶制品一直以来都是老人和孩子的最爱,但是牛奶中含有丰富的钙质,所以在男性饮食中经常增加一点奶的摄入,会有益于男人骨骼的健康,而如果有的男性朋友不喜欢喝奶的话,没关系,今天小编就推荐给大家四种“吃奶”的方法:
有关奶类,一向是传言弥漫,众说纷纭。其实,国人对奶类反复质疑,在很大程度上,是因为对奶的感官特性不迷恋,除了喝牛奶之外,不知道怎样把它变成美食,或者变成健康饮食的方便助手。
按照现在的研究证据,奶类对于预防高血压和中风是有益的,特别是酸奶和低脂奶;在不增加能量摄入的前提下(也就是说,吃奶制品要相应扣减其他食物,总食量不增加)对于预防糖尿病和肥胖也是有益的;牛奶对于痛风患者特别有益,痛风发作期应多多饮用低脂牛奶;如果饮奶的数量较多,则对于肠癌的预防是有益的,对于前列腺癌有促进作用。
其实,对于成年人来说,无需刻意每天喝一杯牛奶,就可以得到很多和奶类营养亲密接触的机会,而且不用担心发生乳糖不耐的麻烦——把奶用在家庭自制食品或方便食品中,也是一种简单方便而且美味营养的时尚选择。
把奶做成代餐
牛奶泡燕麦片、牛奶冲芝麻糊之类的配合代餐很简单。夏天如果不喜欢吃热的食物,就可以让酸奶来帮忙了。比如酸奶中加水果,酸奶、坚果仁加上水果干,都是最简单又营养的加餐食品,足够让人4个小时都不觉得饿。
把奶当成菜肴佐料
做土豆泥的时候,把土豆蒸软压碎,再加点全脂牛奶搅成糊,柔软又有浓郁奶香。做鸡蛋羹的时候,用平日用水1.5倍量的脱脂牛奶来替代水,把鸡蛋液搅匀,做出来的蛋羹美味嫩滑,钙含量还特别高。在做浓汤、奶汤的时候少放点油,最后加些牛奶搅匀,不仅颜色乳白好看,而且维生素和钙营养价值提高很多。
把奶当成主食配料
用牛奶替代水加入发酵面食中,做出来的馒头、面包和豆包等就会又洁白、又柔软,又膨松,发酵香味还特别浓郁。这是因为牛奶不仅能帮助增加面筋的弹性,其中的氨基酸还能让酵母长得更旺盛,产生更多的香气物质。同时,因为牛奶混入主食当中,主食营养价值更高,钙、蛋白质、多种维生素含量增加,而且餐后的血糖反应能有所降低。
把奶做成美味饮料
奶类最适合用来做各种美味饮料了。比如说,用牛奶和鲜水果、冰块一起打浆,制作奶昔或水果冰沙,加点蜂蜜再马上喝掉,简直是人生一大享受。
同样,把牛奶加入窝头、煎饼等杂粮食品中,也是一个聪明的方法。可以给这些产品增加香气。在煮好粥之后加入牛奶混匀,马上关火盛出,可以做成牛奶粥,味道不错,而且也不会像牛奶那样喝了容易肚子胀气。
好的,那我们不如以后在男性饮食中就经常增加点奶的摄入吧,这样不仅有利于男性骨骼的健康,而且对预防高血压和中风也是有益的,为了我们的身体健康,男性朋友们加油哦!
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