夏季的开胃菜炝炒木耳怎么做?夏天天气炎热，食欲不佳，吃什么都没胃口，这时候就需要许多的开胃菜了。大家知道木耳也可以做成开胃菜吗?今天就给大家推荐一款夏日里的开胃美食—炝炒木耳。
木耳清脆爽口，清炒、爆炒、炝炒都好吃。清爽的木耳口感不同于大有大鱼大肉的腥腻，让人觉得清爽又不寡淡。调些鲍鱼汁让木耳入了鲜味，再用醋将木耳特有的清新口感唤出，这样一道看似简单无比的菜式，就这样被赋予了美味的灵魂。
材料：鲜木耳(3朵)、五花肉(些许)、萝卜(些许)、京葱(1根)
调料：油、鲍鱼汁、鸡精、糖、醋、刀嘜特级初榨橄榄油(各适量)
做法：
1泡好的木耳沥干水;将些许的五花肉末和胡萝卜粒拌在一起;香葱洗干净沥干水，切丝。
2烧热油锅，把京葱丝倒入炒锅里爆香。
3把肉末胡萝卜倒入炒锅，将之炒熟。
4倒入木耳，翻炒均匀后用些许鲍鱼汁调味，放上一点鸡精;所有材料翻炒均匀后即可盛起。
夏季的开胃菜炝炒木耳怎么做?炝炒木耳的做法其实不难，文章中给出了详细的做法，大家喜欢吃木耳的可以学着，在家里试试哦。夏季吃东西也要健康饮食，这道炝炒木耳就非常营养健康，值得一吃哦。
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