茶是现在很多人都会享受的,通过喝茶可以慢慢来品味人生,喝茶也给与了很多人足够的思考时间,思考自己的人生以及生活,因此有很多人会选择饭后喝茶小憩片刻,但是殊不知这样的做法是不正确的。很多人不知道饭后喝茶并不是一个好习惯,因为这种行为可能会导致消化不良,更重要的是还会增加时患节食的概率,下面就来为大家介绍一下。
饭后喝茶是否好还是应该看一些茶叶中的物质,“茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化。”在接受《生命时报》记者采访时,药物研究院研究员表示,胃液和肠液是人体消化食物必不可少的,可当鞣酸进入胃肠道后,会抑制它们的分泌,从而导致消化不良。此外,鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。
在日常饮食上有一点需要特别注意的是,如果吃的食物当中含有金属元素,如铁、镁等,鞣酸还有可能与它们发生反应,长年累月就可能形成结石。此外,胃酸偏酸性,而茶水偏碱性,饭后立即喝茶,茶碱不仅会抑制胃酸的分泌,还会稀释胃酸,影响胃酸中蛋白酶等的分泌,从而影响消化。有关实验还表明,饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高,对身体的危害越大。
有些人去饭店吃饭,在饭菜上桌前,人们也不忘要杯茶水。专家提醒说,饭前最好也少喝茶。如果要喝,应该选择菊花茶等淡茶,但切记不能在吃饭过程中喝茶,这样更容易导致消化不良。
既然饭后喝茶有这么多的危害,大家在生活中还是多注意起来,不要让这种不经意间的行为损害了大家的健康,享受茶道也要保障健康才是最重要的。