中药能从根本上改善体质，因此现越来越多的人都开始用中药养生，那么，中药是不是越新鲜越好呢?
中药越新鲜越好吗
一、一般的药物越新鲜越好。
越是新鲜的药材，它的药物成分保留得越好，效果也自然好，如新鲜的芦荟叶要比芦荟干叶效果好，新鲜的芦荟叶不仅具有芦荟干叶的各种功效，而且药性较芦荟干叶更温和，特别是新鲜芦荟所含的超氧化物歧化酶和多聚糖，能提高人体生理机能、促进人体健康、提高免疫功能，是芦荟干叶所不能及的。此外，芦荟干叶在加工过程中，也会使一些有效成分损失和破坏，所以其作用不如新鲜芦荟叶片全面。中药煎服也是一种很常见的形式。专家建议，如果用新鲜药材的话，应该加量煎煮，因为它含有较多的水分。
二、炮制的中药材，陈旧药材较好
为了降低药物毒性、便于保存或为了改变药物疗效的方向，有些药物必须经过加工，这时新鲜的药材没有陈的好。
中药有时像一匹野马，要想驾驭它，必须有一根缰绳，中药中的炮制程序就相当于缰绳。比如半夏、天南星、相思豆等有毒性的药物，必须要经过炮制，降低毒性才能使用。5颗相思豆就能要人命，这些药物不仅要用陈的，在煎汤药时，还应该加长煎煮时间。
此外，缰绳还能改变野马的前进方向。比如酒炙法，酒能行药势，可改变药性，引药上行，像黄连主清胃肠湿火郁结，酒炙后可清上焦火热;酒能行血脉，如川芎、牛膝等活血化淤药多用酒剂，有协同作用，可提高疗效。
不同的药物有不同的保健作用，使用方法也有所不同。因此，要掌握一定的药学知识，根据药材本身特性及使用方法灵活选择。吃一些中药配合合理饮食极有助于身体健康。
