山药是一种健康饮食，夏季经常吃山药，可以起到降血糖降血压的作用。山药的做法也有很多。那么，山药应该怎么做呢?你可以根据山药的做法大全来制作美食。下文就介绍了山药的做法大全。
一 蓝莓山药
食材的准备：
适量的山药、适量的白糖、适量的蓝莓罐头、
山药的做法大全之蓝莓山药：
1 将山药洗净。
2 把山药放入高压锅中，用隔水控制，上汽后，用中火压15分钟后，就可以关火，然后自然排气。
3 将山药取出，去皮，用勺子把山药捣成泥。
4 加入适量的白糖，搅拌均匀。在做成形状后，放入适量的蓝莓罐头，即可。
二 蜜汁山药
食材的准备：
适量的山药、枸杞20克、白糖150克、适量的桂花酱、适量的食用油、
山药的做法大全之蜜汁山药：
1 将山药去皮，洗净，切成长条，再用水浸泡。枸杞泡水，待用。
2 在锅中放入适量的油，油到7成热的时候，放入山药段，变金黄色，就可以捞出。
3 将食用油倒出，洗净锅后，再放入适量的水，把白砂糖放入。糖化成糖浆后，加入山药和枸杞。
4 最后，放入适量的桂花酱，就可以出锅了。
以上就是山药的做法大全。了解了山药的做法大全，你就可以做出各种山药美食了。夏季，多吃一些像山药这样的白色蔬菜，可以起到养肾健脾的作用，对解暑也有好处。
推荐阅读：山药排骨汤的做法