山药是一种常见的蔬菜，在夏天经常食用，可以起到清热去火的作用。山药可以制作成各种健康饮食，这些饮食都有很好的营养价值。山药的营养价值丰富，这就意味着山药的功效与作用也是特别多的。下文介绍了山药的功效与作用。
1 开胃健脾
山药味道清新，口感爽脆，十分适合在夏季食用，可以起到不错的开胃效果。这就是山药的功效与作用。山药中含有一种叫做淀粉酶的物质，这种物质可以帮助促进胃肠道的消化，起到健胃消食的作用。
2 补肾益气
对于男人健康的保健来说，山药也是很好的补肾产品。在山药中，含有多种营养，这些营养物质可以提高人体免疫力，补肾。
3 润肺
山药还有润肺的作用。皂甙、黏液质，这些都是山药含有的营养。它们可以起到润肺滋阴的作用。这就是山药的功效与作用。夏季人们容易肝火旺，吃点山药是再好不过的了。
4 降血糖
山药也是一款不错的降糖食品。对于糖尿病人来说，降糖是关键，而山药正是有这样的好处，可以有不错的降血压效果。
以上就是山药的功效与作用。山药的功效与作用有很多，在蔬菜里，山药是最平易近人的，它适合大部分人经常食用。为了你的身体健康，适量吃些山药是不错的选择。
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