春节马上就要来临了，我国在春节有吃元宵的习惯，元宵的营养方价值是比较高的，不过元宵不易消化，于是很多人都不太敢吃太多。但其实如果知道了正确煮元宵的方法，元宵一样也可以好吃易消化。下面我们就来看看中医教大家的正确煮元宵的方法吧!
开水下：水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。
慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。
点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。
及时煮：生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵最好现做现吃，放置别超过3天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。
以上就是中医为大家介绍的正确煮元宵的方法，大家在煮元宵时不妨也试一试上述的方法，希望可以帮助大家煮出更好吃的元宵。
