柿子是很多人都喜欢吃的一种食物，对止渴生津润肺化痰可以起到非常大的作用，可是很多人可能对柿子的喜爱，仅仅是局限于它的味道上面，那么下面小编就为大家讲一讲柿子的保健功效和食用注意事项。
色泽红艳的柿子、和柚子、杨桃、菱角堪称中秋节四大天王。不过，若论用途之广，柿子更是王中之王。无论柿肉、柿蒂、柿叶、柿饼、甚至柿饼上那层白色的柿霜，都各有疗效。这是大自然蕴藏的治疗力量，亦印证出中国医学的智慧。根据现代营养分析，柿子所含的维生素和糖分较一般水果高一、两倍。古医书认为柿子能补虚劳，道理也许在此。据《本草纲目》所载柿子味甘性寒，能消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。
柿蒂也能入药，主治呃逆和夜尿。柿叶在日本更大受推崇，以此制成的柿叶茶，含有大量人体必需的维生素C。据说能降血压、保护心血管、治失眠。实在值得再深入研究。
新鲜柿子一般较寒，所以身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒时忌食。更须留意的，是柿子含丰富鞣质，故入口味涩。最好去皮才吃，免得影响铁质吸收，或遇蛋白质食物时凝结，引致腹痛腹泻。
倒是柿饼性质较平和，能润肺理气，可作口果食物，或煮木瓜糖水均可，柿饼上那层薄薄糖霜，更是喉痛咽干和口腔炎的特效药，可谓中国食疗一绝。
从上面的介绍我们可以看得出来，原来柿子可以说是浑身上下都是宝，所以在选择这些食物的时候，我们都可以让它们为自己的身体提供所需要的各种东西，因为健康饮食这样的方法是最科学的保健调理身体的方法。
