中医介绍喝汤有哪些误区

  喜欢喝汤经常喝汤的人的皮肤普遍偏好,抵抗力比较好,不过很多人喝汤不一定是正确的喝汤,喝汤有一些误区不知道大家有没有注意到,下面就跟大家说说喝汤有哪些误区!

  1、汤泡饭

  我们咀嚼食物,不但要将食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液是不断咀嚼食物产生的,唾液中有许多消化酶,能帮助消化和吸收,对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了,就算不咀嚼也不会影响吞咽,所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了,这就给胃的消化增加了负担,日子一久,就容易导致胃部不适。

  2、喝汤不吃“渣”

  有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说,无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

  3、喜欢喝热汤

  刚煲好的汤往往很烫,而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤,认为喝进去更暖胃暖身。其实,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变,因此50度以下的汤更适宜。

  以上就是喝汤的误区的介绍,希望大家能够注意到,正确喝汤才能帮汤的功效发挥到最好,更加有利于我们身体健康!

2024-08-24 18:53:13

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